PROFIL PROGRAM STUDI S2 BIOTEKNOLOGI PERIKANAN DAN KELAUTAN
Program Studi S2 Bioteknologi Perikanan dan Kelautan berdiri berdasarkan SK Rektor Nomor 1584/H3Kr/2009 dengan ijin operasional berdasarkan SK Rektor Nomor 15005/H3/KR/2010 yang diperpanjang 15 Februari 2016. Sejak tahun 2019, pengelolaan Program Studi S2 Bioteknologi Perikanan dan Kelautan kembali berada di bawah Fakultas Perikanan dan Kelautan. Program Studi S2 Bioteknologi Perikanan dan Kelautan Fakultas Perikanan dan Kelautan memiliki komitmen untuk mengembangkan bioteknologi bidang perikanan dan kelautan dengan konsentrasi bioteknologi kesehatan bita akuatik, bioteknologi akuakultur, dan bioteknologi hasil perikanan.
VISI PROGRAM STUDI MAGISTER BIOTEKNOLOGI PERIKANAN DAN KELAUTAN
Menjadi program studi yang mandiri, inovatif dan unggul dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang bioteknologi perikanan dan kelautan di tingkat nasional maupun internasional berdasarkan nilai-nilai moral agama.
MISI PROGRAM STUDI MAGISTER BIOTEKNOLOGI PERIKANAN DAN KELAUTAN
1. Menyelenggarakan pendidikan yang efektif untuk mengembangkan ilmu pengetahuan dalam bidang bioteknologi perikanan dan kelautan sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas intelektual.
2. Menyelenggarakan kegiatan yang dapat menghasilkan penelitian dalam bidang bioteknologi perikanan dan kelautan yang bertaraf nasional maupun internasional.
3. Menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat bidang bioteknologi perikanan dan kelautan.
4. Membangun kemitraan dengan stakeholder terkait peningkatan kompetensi dan relasi.
PROFIL LULUSAN
Lulusan Program Studi Magister Bioteknologi Perikanan dan Kelautan memiliki salah satu kemampuan sebagai seorang:
a) Decision Maker, b) Researcher, c) Manager, d) Planer.
Rincian profil lulusan Program Studi Magister Bioteknologi Perikanan dan Kelautan adalah sebagai berikut :
1. Decision Maker: seseorang yang mampu memutuskan status kesehatan biota perairan dan lingkungan berbasis bioteknologi untuk peningkatan produk bertaraf internasional.
2. Researcher: seseorang yang mampu mengembangkan bioteknologi perikanan dan kelautan untuk peningkatan produk riset yang berkualitas.
3. Manager: seseorang yang mampu merancang konsep di bidang bioteknologi perikanan dan kelautan untuk peningkatan produk bertaraf internasional.
4. Planner: seseorang yang mampu merencanakan pengembangan bioteknologi dan sustainability perikanan dan kelautan untuk peningkatan produk bertaraf internasional
CAPAIAN PEMBELAJARAN
Capaian pembelajaran lulusan Program Studi Magister Bioteknologi Perikanan dan Kelautan Fakultas Perikanan dan Kelautan dalam Standar Kompetensi Lulusan (SKL) dinyatakan ke dalam tiga unsur yaitu sikap, pengetahuan, dan ketrampilan yang terbagi dalam ketrampilan umum dan khusus.
Sikap
1.    Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius.
2.    Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral dan etika.
3.    Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila.
4.    Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa.
5.    Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain.
6.    Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan.
7.    Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara.
8.    Mengeinternalisasi nilai, norma, dan etika akademik.
9.    Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri
10.  Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan.
11.  Mewujudkan keunggulan yang berlandaskan moral agama (excellence with morality).
Keterampilan Umum
1.    Mampu mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif melalui penelitian ilmiah, penciptaan desain atau karya senidalam bidang ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan bidang keahliannya,menyusun konsepsi ilmiah dan hasil kajiannya berdasarkan kaidah,tata cara, dan etika ilmiah dalam bentuk tesis yang dipublikasikan tulisan dalam jurnal ilmiah yang terakreditasi;
2.    Mampu melakukan validasi akademik atau kajian sesuai bidang keahliannya dalam menyelesaikan masalah di masyarakat atau industri yang relevan melalui pengembangan pengetahuan dan keahliannya;
3.    Mampu menyusun ide, hasil pemikiran dan argumen saintifik secara bertanggung jawab dan berdasarkan etika akademik, serta menkomunikasikan melalui media kepada masyarakatak ademik dan masyarakat luas;
4.    Mampu mengidentifikasi bidang keilmuan yang menjadi obyek penelitiannya dan memosisikan ke dalam suatu peta penelitian yang dikembangkan melalui pendekatan inter atau multi disipliner;
5.    Mampu mengambil keputusan dalam konteks menyelesaikan masalah penerapaan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora berdasarkan kajian ekperimental terhadap informasi dan data;
6.    Mampu mengelola, mengembangkan dan meningkatkan mutu kerja sama baik di lembaganya maupun lembaga lain, dengan mengutamakan mutu hasil dan ketepatan waktu menyelesaikan pekerjaan;
7.    Mampu meningkatkan kapasitas pembelajaran secara mandiri;
8.    Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data prototype,karya desain atau produkseni dalam rangka menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.
Keterampilan Khusus
Konsentrasi Bioteknologi Kesehatan Biota Akuatik
1.    Mampu menganalisis kesehatan biota akuatik berbasis bioteknologi untuk peningkatan produk perikanan dan kelautan yang berkualitas dan bebas penyakit.
2.    Mampu menganalisis berbagai macam penyakit pada ikan berdasarkan diagnostik molekuler yang tepat.
3.    Mampu menciptakan metode pencegahan penyakit yang berkualitas sebagai pendukung pengembangan akuakultur yang berbasis bioteknologi.
4.    Mampu mengembangkan rekayasa biota akuatik yang tahan terhadap infeksi patogen dan perubahan lingkungan.
5.    Mampu mengembangkan metode preventif dan kuratif berbasis bioteknologi terhadap infeksi patogen pada biota akuatik.
Konsentrasi Bioteknologi Akuakultur
1.    Mampu mengembangkan induk dan benih biota akuatik yang berkualitas dan bebas penyakit melalui rekayasa akuakultur.
2.    Mampu menciptakan lingkungan perairan yang berkualitas sebagai pendukung akuakultur yang berbasis bioteknologi.
3.    Mampu menyusun metode budidaya biota perairan berbasis bioteknologi akuakultur untuk peningkatan produksi perikanan dan kelautan.
4.    Mampu menciptakan formulasi dan teknologi proses pengolahan pakan biota akuatik yang dapat mendukung peningkatan produksi perikanan budidaya.
Konsentrasi Bioteknologi Hasil Perikanan
1.    Mampu mengembangkan analisis kimia sebagai pendukung kualitas produk perikanan dan kelautan.
2.    Mampu menganalisis peranan senyawa bioaktif dari biota akuatik secara biological and clinical evaluasion untuk pengembangan industri hasil perikanan dan kelautan.
3.    Mampu mengembangkan industri hasil perikanan dan kelautan yang berbasis bioteknologi dan pendukung produk olahan yang berkualitas.
4.    Mampu mengembangkan konsep industri hasil perikanan berbasis bioteknologi.
Pengetahuan
1.    Mampu menguasai teori ilmu pengetahuan khususnya bidang bioteknologi kesehatan biota akuatik, bioteknologi akuakultur dan bioteknologi hasil perikanan dan kelautan berdasarkan kaidah filsafat ilmu
2.    Mampu menguasai teori aplikasi untuk pengembangan di bidang bioteknologi kesehatan biota akuatik, bioteknologi akuakultur, dan bioteknologi hasil perikanan dan kelautan yang bermanfaat bagi masyarakat dan keilmuan.
Kompetensi Program Magister (S2) berdasarkan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI)
1.    Mampu mengembangkan pengetahuan, teknologi, dan atau seni di dalam bidang keilmuannya atau praktek profesionalnya melalui riset, hingga menghasilkan karya inovatif dan teruji.
2.    Mampu memecahkan permasalahan sains, teknologi, dan atau seni di dalam bidang kerilmuannya melalui pendekatan inter atau multidisipliner.
3.    Mampu mengelola riset dan pengembangan yang bermanfaat bagi masyarakat dan keilmuan, serta mampu mendapat pengakuan nasional maupun internasional.

STRUKTUR KURIKULUM PROGRAM STUDI MAGISTER BIOTEKNOLOGI PERIKANAN DAN KELAUTAN
 
No Kode Mata Kuliah Wajib Tahun Semester Kredit Kompetensi
Semester 1
1 PHI601 Filsafat Ilmu 1 1 2 (2-0) Pendukung
2 PNI697 Metode Penelitian 1 1 2 (2-0) Pendukung
3 PLU601 Fisiologi Biota Akuatik 1 1 2 (2-0) Utama
4 BIK602 Biokimia Lanjut 1 1 2 (2-0) Pendukung
5 BIS603 Biologi Sel dan Molekuler 1 1 3 (2-1) Utama
6 BII618 Imunologi Ikan dan Udang 1 1 2 (2-0) Utama
7 KIA625 Teknik Analisis Kimia dan Biologi Molekuler 1 1 3 (2-1) Utama
8
Mata Kuliah Pilihan 1 1 2 (2-0) Utama
Sub-Total 18
Semester 2
Konsentrasi Bioteknologi Kesehatan Biota Akuatik
9 MNS606 Manajemen dan Teknologi Kesehatan Biota Akuatik dan Lingkungan I 1 2 3 (2-1) Khusus
10 MNS607 Manajemen dan Teknologi Kesehatan Biota Akuatik dan Lingkungan II 1 2 3 (2-1) Khusus
11 BIT617 Rekayasa Genetika Biota Akuatik 1 2 3 (2-1) Utama
12 FAT602 Farmakologi Molekuler 1 2 2 (2-0) Utama
13 PLL601 Eksplorasi Biota Perairan 1 2 2 (2-0) Utama
14
Mata Kuliah Pilihan 1 2 2 (2-0) Utama
Sub-Total 15
Konsentrasi Bioteknologi Akuakultur
15 BIT632 Rekayasa Akuakultur 1 2 3 (2-1) Khusus
16 PLP601 Formulasi dan Teknologi Proses Pengolahan Nutrisi Biota Akuatik 1 2 3 (2-1) Khusus
17 BIT617 Rekayasa Genetika Biota Akuatik 1 2 3 (2-1) Utama
18 FAT602 Farmakologi Molekuler 1 2 2 (2-0) Utama
19 PLL601 Eksplorasi Biota Perairan 1 2 2 (2-0) Utama
20
Mata Kuliah Pilihan 1 2 2 (2-0) Utama
Sub-Total 15
Konsentrasi Bioteknologi Hasil Perikanan
21 BIT631 Bioindustri Biota Akuatik 1 2 3 (2-1) Khusus
22 BIT614 Bioteknologi Kelautan 1 2 3 (2-1) Khusus
23 BIT617 Rekayasa Genetika Biota Akuatik 1 2 3 (2-1) Utama
24 FAT602 Farmakologi Molekuler 1 2 2 (2-0) Utama
25 PLL601 Eksplorasi Biota Perairan 1 2 2 (2-0) Utama
26
Mata Kuliah Pilihan 1 2 2 (2-0) Utama
Sub-Total



15
Semester 3
27 PNI698 Proposal dan Seminar 2 3 2 (2-0) Utama
28 PNI699 Tesis 2 3 6 (6-0) Utama
Sub-Total 8







No Kode Mata Kuliah Pilihan Tahun Semester Kredit Kompetensi
Semester Gasal
1 BIT627 Bioteknologi Reproduksi 1 1 2 (2-0) Utama
2 BIS616 Kultur Sel/Embrio 1 1 2 (2-0) Utama
3 BIT628 Bioteknologi Lingkungan 1 1 2 (2-0) Utama
Semester Genap
4 BIT629 Bioteknologi Kesehatan Preventif 1 2 2 (2-0) Utama
5 BIT630 Bioteknologi Industri Perikanan 1 2 2 (2-0) Utama
6 LKB608 Bioremediasi 1 2 2 (2-0) Utama
4 BIT629 Bioteknologi Kesehatan Preventif 1 2 2 (2-0) Utama
5 BIT630 Bioteknologi Industri Perikanan 1 2 2 (2-0) Utama
6 LKB608 Bioremediasi 1 2 2 (2-0) Utama

SEMESTER 1
PHI601 FILSAFAT ILMU

Pembelajaran Filsafat ilmu membahas tentang filsafat ilmu sebagai dasar pengembangan ilmu pengetahuan, yang meliputi:
1) ilmu penalaran dan logika,
2) proses berpikir (ontologi, epistemologi dan aksilogi),
3) metode induksi dan pengembangan ilmu pengetahuan, yang meliputi:

1) ilmu penalaran dan logika,
2) deduksi,
4) perkembangan sains dan implikasi filosofis dan
5) paradigma holistik.

REFERENSI:
1 A.J. 1995. Epistemology, The Theory of Knowledge, Harper and Row Publishier, Albaquerque.
2 J. and Planning, U. 2002. Biotechnology and Publich Perception of Technology, Berlin, Germany.iseases of Teleosts. Iowa State University Press/Ames.pp. 263.
PNI697 METODE PENELITIAN
Mata kuliah Metode Penelitian membahas tentang penelitian eksperimen maupun survey, konsep perancangan percobaan, Rancangan Acak Lengkap (RAL), Uji Beda Nyata Terkecil (BNT), Beda Nyata Jujur (BNJ) dan Uji Jarak Berrganda Duncam, Perbandingan Ortogonal Kontras dan Polinomial, Rancangan Acak Kelompok (RAK), missing data, Rancangan Bujursangkar Latin (RBL), Percobaan Faktorial dengan RAL, Percobaan Faktorial dengan Rancangan Pengelompokan dan Percobaan Faktorial dengan Rancangan Petak Terbagi.
REFERENSI:
1
Gomez, K.A. and A.A. Gomez. 1984. Statistical Procedures for Agricultural Recearch 2nd Ed. An International Rice Research Institute Book. Jhon Wiley & Son, Singapore.
2
Mey, W.J. 1985. Concepts of Matal hematic Modeling.. McGraw-Hill Book Company. New York. St. Louis, San Francisco, Singapore, Sydney, Tokyo, Toronto.
3
Steel R.G.D. and Torrie J.H, 1993. Principles and Procedures of Statistical Aproach. 4nd Ed. Mc-Graw-Hill Book Company, Tokyo, Japan.
PLU601 FISIOLOGI BIOTA AKUATIK
Mata kuliah ini membahas tentang konsep dan ruang lingkup fisiologi hewan kuatik, yang dititik beratkan pada sistim hormonal dari metabolisme (bikomia), reproduksi dan pemijahan ikan, mekanisme kerja sistem endokrin dan hormon, osmoregulasi, sistem sirkulasi darah, alat dan system pernapasan, bioenergitika dan biologi perkembagan, perubahan fisiologis hewan akuatik akibat faktor eksternal dan internal (penyakit dan pencemaran) dalam kaitannya dengan kualitas produksi perikanan dan kelautan.


REFERENSI:
1
Evans D.H. and James B. Claiborne. 2005. The Physiology of Fishes, Third Edition (Marine Biology). CRC; 3 edition.
2
Del Giorgio P.A. and J. le B. Williams. 2005. Respiration in Aquatic Ecosystems (Oxford Biology) Oxford University Press, USA
BIK602 BIOKIMIA LANJUT
Mata kuliah ini membahas materi tentang ruang lingkup biokimia yang meliputi tujuan, manfaat dan perkembangan biokimia mulai dari materi karbohidrat, lipid, protein, asam nukleat, enzim, koenzim, metabolisme karbohidrat, metabolisme lipid, metabolisme protein dan asam amino, reaksi enzim dan eksperimen biokimia, terutama yang terjadi pada biota akuatik.
REFERENSI:
1
Boyer, RF. 1993. Modern experimental biochemistry – second edition. The Ben/ Cummings Publishing Company, Inc. California. United States of America.
2
Lea, PJ and Leegood, RC. 1999. Plant biochemistry and molecular biology – second Edition. John Wiley & Sons Ltd. England. English.
3
Poedjiadi, A. 1994. Dasar-dasar biokimia. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
4
Silverstein, RM and Webster, FX. 1998. Spectrometric identification of organic compounds – sixth edition. John Wiley & Sons, Inc. Canada.
BIS603 BIOLOGI SEL DAN MOLEKULER
Mata kuliah ini membahas secara molekuler dari sel hewan (biota perairan), yang meliputi struktur dan fungsi-fungsi organel sel, interaksi dan komunikasi sel, siklus sel, mekanisme pertumbuhan dan pembelahan sel, regulasi ekspresi gen, replikasi, transkripsi, translasi, enzim restriksi, ligasi, rekombinan DNA terutama pada biota akuatik.
REFERENSI:
1
Karp. 1988. Cell Molekular Biologi, Concepts and experiments, John Wiley & Sons Ltd. USA
2
Rolant A. R. 2002. Biotechnology and genetics in fisheries and aquaculture. Blackwell Publising. USA.
BII618 IMUNOLOGI IKAN DAN UDANG
Mata kuliah ini membahas tentang Sistem Imun, Imunogen dan epitop, Imunoglobulin : struktur, fungsi dan kontrol genetik), humoral Immunity, cell mediated immunity, receptor and recognation molecule, imunitas terhadap infeksi : virus, bakteri dan parasit, imunomodulasi dan imunosupresi, teknik Imunokimia, Imunostimulan dan vaksin pada ikan dan udang.
REFERENSI:
1
Destoumieux-Garzỏn D, Saulnier D, Garnier J, Jouffrey C, Bulet P and Bachềre E,2001. Crustacean Immunity : Antifungal Peptides are Generated from the C Terminus of Shrimp Hemocyanin in Response to Microbial Challenge, pp. 47070 – 47077.
2
Roitt I., 1994. Essensial Immunology. 8th Blackwell Science Limited, Oxford.
3
Van de Braak, K. 2000. Haemocytic defence in black tiger shrimp (Penaeus monodon), Disertation, van Wareningen Universiteit, Germany.
KIA625 TEKNIK ANALISIS KIMIA DAN BIOLOGI MOLEKULER
Mata kuliah ini membahas berbagai metode analisis, yaitu analisis kimiawi dengan teknik analisis instrumental yang meliputi : teknik spektroskopi dan khromatografi (Spektrofotometri, UV-Vis, TLC, HPLC/GC dan LC-MS), analisis biologi molekuler / teknik analisis genetik materia dan interpretasinya (teknik elektroforesis, PCR,RFL-SSCP, rekombinan DNA) dan penerapannya pada bidang kesehatan biota akuatik, bioteknologi akukultur dan hasil perikanan dan kelautan.
REFERENSI:
1
Grald Karp. 1988. Cell Molekular Biologi, Concepts and experiments, John Wiley & Sons Ltd. USA.
2
Beaumont A. R. 2002. Biotechnology and genetics in fisheries and aquaculture. Blackwell Publising. USA.


SEMESTER 2
MNS606 MANAJEMEN DAN TEKNOLOGI KESEHATAN BIOTA AKUATIK DAN LINGKUNGAN I
Mata kuliah ini membahas tentang manajemen dan teknologi kesehatan biota akuatik yang meliputi manajemen dan teknologi kesehatan biota akuatik baik pada benih dan induk, analisis, pencegahan dan penanggulangan penyakit parasiter, khususnya yang disebabkan oleh protozoa, arthropoda-krustasea dan cacing.
REFERENSI:
1
Chamratchakool P, 1996, Health Management in Shrimp Ponds, Health Research Institute, Bangkok, Thailand, pp. 50 – 53.
2
Flegel TW (Ed), 1998. Advances in Shrimp Biotechnology, Biotech,The National Center for Genetic Engineering and Biotechnology, Thailand
3
Leatherland, J.F. and Woo, PTK. 1998. Fish Diseses and Disorder. Non Infectius Disorder. Vol. 2. CABI Publishing , New York, USA.
4
Woo, PTK. dan D.W. Bruno, 1999. Fish Diseases and Disorder. Viral, Bacterial and Fungal Infections. Vol. 3. CABI Publishing , New York, USA.
MNS607 MANAJEMEN DAN TEKNOLOGI KESEHATAN BIOTA AKUATIK DAN LINGKUNGAN Ii
Mata kuliah ini membahas tentang manajemen dan teknologi kesehatan biota akuatik yang meliputi manajemen dan teknologi kesehatan biota akuatik, baik benih maupun induk, analisis, pencegahan dan penanggulangan penyakit biota perairan, khususnya yang disebabkan oleh bakteri, jamur dan virus dan akibat infeksi penyakit bakterial, mikal dan viral.
REFERENSI:
1
Chamratchakool P, 1996, Health Management in Shrimp Ponds, Health Research Institute, Bangkok, Thailand, pp. 50 – 53.
2
Leatherland, J.F. and Woo, PTK. 1998. Fish Diseses and Disorder. Non Infectius Disorder. Vol. 2. CABI Publishing , New York, USA.
3
Woo, PTK. dan D.W. Bruno, 1999. Fish Diseases and Disorder. Viral, Bacterial and Fungal Infections. Vol. 3. CABI Publishing, , New York, USA.
BIT617 REKAYASA GENETIKA BIOTA AKUATIK
Mata kuliah ini membahas tentang rekayasa genetika yang meliputi : Dasar-dasar rekayasa genetika, pengertian dan sejarah rekayasa genetika, pengertian dan isolas DNA, Konsep Genetika, Strategi dan Perencanaan Breeding, Pendekatan aplikasi rekayasa genetika pada biota akuatik, Sex Control (Gynogenesis dan Androgenesis), Poliploidi, rekayasa genetika transgenik pada biota akuatik.
REFERENSI:
1
Beaumont, A. R. and K. Hoare. 2003. Biotecnology and Genetics in Fisheries and Aquaculture.
2
Dunham, R. A. 2004. Aquaculture and Fisheries Biotechnology. Genetic Approaches
3
Kapuscinski, A. R., K. R. Hayes, S. Li and G. Dana. 2007. Environmental Risk Assessment of Genetically Modified Organisms. Methodologies for Transgenic Fish
FAT602 FARMAKOLOGI MOLEKULER
Mata kuliah ini membahas tentang pengaruh obat terhadap tubuh (farmakodinamik) dan pengaruh tubuh terhadap obat (farmakokinetik) serta keracunan obat dalam tubuh, yang meliputi : antibiotik, resistensi antibiotik, anti jamur dan anti parasit secara molekular.
REFERENSI:
1
Katzung. 2003 Basic & Clinical Pharmacology. 8 th ed. A Simon & Schuster Company USA
2
Gilmans. 2005. The Pharmacological Basic of Therapeutic10 th ed. Mac Millan Publishing Company.
3
Bailliere Tindall. 1996. Veterinary Applied Pharmacology an Therapeutic. Branmder GC. 3 th
PLL601 EKSPLORASI BIOTA PERAIRAN
Mata kuliah ini membahas tentang metabolisme primer dan sekunder organisme biota perairan, kandungan dan peranan bioaktif metabolit dari marine algae, fungi, bacteria, marine invertebrates, berbagai produk industri biota perairan dan aplikasi bioteknologinya (agar, alginat, karaginan, kitin, kitosan, pengasapan, pengalengan, fermentasi, probiotik, nutrition enrichment dan single cell oil).
REFERENSI:
1
Bakhuni, DS and Rawat DS. 2005. Bioactive marine natural products. Anamaya Publishers. New Delhi. India.
2
Chen F and Jiang Y. 2001. Algae and their biotechnological potential. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
3
Kyle, DJ and Ratledge, C. 1992. Industrial applications of single cell oils. American Oil Chemists` Society Champaign. Illinois. United States of America.
4
Manitto, P. 1981. Biosynthesis of natural products. Ellis Horwood Limited. England. English.


SEMESTER 2
BIT632 REKAYASA AKUAKULTUTR
Mata kuliah ini membahas tentang rekayasa metode budidaya perairan yang meliputi: rekayasa desain dan konstruksi kolam, rekayasa perbenihan, rekayasi optimalisasi media budidaya, rekayasa pencegahan dan penanggulangan penyakit, rekayasa pengelolaan pakan dan peningkatan sosial serta ekonomi individu yang terkait.
REFERENSI:
1
Beaumon, A.R. Biotechnology and Genetics in Fisheries and Aquculture, 5ed. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
2
Kyle, DJ and Ratledge, C. 1992. Industrial applications of single cell oils. American Oil Chemists` Society Champaign. Illinois. United States of America.
3
Dunham, R.A.Aquaculture and Fisheries Biotechnology, Genetics Approaches. 4 Edition.Elsevier. Thailand.
PLL601 FORMULASI DAN TEKNOLOGI PROSES PENGOLAHAN NUTRISI BIOTA AKUATIK
Mata kuliah ini membahas tentang konsep dasar dan sejarah bioremediasi, kontrol biologi, probiotik, bakteri dan siklus nutrient, produktivitas dan aquatic fertility, Cyanobacteria sebagai biofertilizer, polusi air dan bioremediasi oleh mikroalga, bioaktif kimiawi, aplikasi bioremediasi untuk akuakultur dan pengolahan.
REFERENSI:
1
Halver, J. E. and R. W. hardy. 2002. Fish Nutrition. 8th Blackwell Science Limited, Oxford
2
Lannan, J. E., R. O. Smitherman and G. Tchobanoglous. 1986. Principles and Practices of Pond Aquaculture.
3
Lim, C. and C. D. Webster. 2001. Nutrition and Fish Health. Illinois. United States of America.
4
Shepperd, C. j. and N. R. Bromage. 1996. Intensive Fish Farming Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
BIT617 REKAYASA GENETIKA BIOTA AKUATIK
Mata kuliah ini membahas tentang rekayasa genetika yang meliputi: dasar-dasar rekayasa genetika, pengertian dan sejarah rekayasa genetika, pengertian dan isolas DNA, Konsep Genetika, Strategi dan Perencanaan Breeding, Pendekatan aplikasi rekayasa genetika pada biota akuatik, sex control (gynogenesis dan androgenesis), poliploidi, rekayasa genetika transgenik pada biota akuatik.
REFERENSI:
1
Beaumont, A. R. and K. Hoare. 2003. Biotecnology and Genetics in Fisheries and Aquaculture.
2
Dunham, R. A. 2004. Aquaculture and Fisheries Biotechnology. Genetic Approaches
3
Kapuscinski, A. R., K. R. Hayes, S. Li and G. Dana. 2007. Environmental Risk Assessment of Genetically Modified Organisms. Methodologies for Transgenic Fish
FAT602 FARMAKOLOGI MOLEKULER
Mata kuliah ini membahas tentang pengaruh obat terhadap tubuh (farmakodinamik) dan pengaruh tubuh terhadap obat (farmakokinetik) serta keracunan obat dalam tubuh, yang meliputi: antibiotik, resistensi antibiotik, anti jamur dan anti parasit secara molekular.
REFERENSI:
1
Katzung. 2003 Basic & Clinical Pharmacology. 8 th ed. A Simon & Schuster Company USA
2
Gilmans. 2005. The Pharmacological Basic of Therapeutic10 th ed. Mac Millan Publishing Company.
3
Bailliere Tindall. 1996. Veterinary Applied Pharmacology an Therapeutic. Branmder GC. 3 th
PLL601 EKSPLORASI BIOTA PERAIRAN
Mata kuliah ini membahas tentang metabolisme primer dan sekunder organisme biota perairan, kandungan dan peranan bioaktif metabolit dari marine algae, fungi, bacteria, marine invertebrates, berbagai produk industri biota perairan dan aplikasi bioteknologinya (agar, alginat, karaginan, kitin, kitosan, pengasapan, pengalengan, fermentasi, probiotik, nutrition enrichment dan single cell oil).
REFERENSI:
1
Bakhuni, DS and Rawat DS. 2005. Bioactive marine natural products. Anamaya Publishers. New Delhi. India.
2
Chen F and Jiang Y. 2001. Algae and their biotechnological potential. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
3
Kyle, DJ and Ratledge, C. 1992. Industrial applications of single cell oils. American Oil Chemists` Society Champaign. Illinois. United States of America.
4
Manitto, P. 1981. Biosynthesis of natural products. Ellis Horwood Limited. England. English.


SEMESTER 2
BIT631 BIOINDUSTRI BIOTA AKAUTIK
Mata kuliah ini membahas tentang Konsep Dasar dan perkembangan industri perikanan, yang meliputi : konstruksi dan desain industri, bioteknologi dan manajemen bahan baku mentah, quality controle management, biosecurity, kontrol biologi, kemis, fisik, syarat produk olahan berkulitas ekspor.
REFERENSI:
1
Halver, J. E. and R. W. hardy. 2002. Fish Nutrition. 8th Blackwell Science Limited, Oxford
2
Lim, C. and C. D. Webster. 2001. Nutrition and Fish Health. Illinois. United States of America.
3
Shepperd, C. j. and N. R. Bromage. 2006. Fisheries Farming Industry. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
BIT614 BIOTEKNOLOGI KELAUTAN
Mata kuliah ini membahas tentang bioteknologi dan proses biologi biota laut, metabolisme dan ko-metabolisme, struktur sel, pengembangan strain dan aspek rekayasa genetika biota kelautan.
REFERENSI:
1
Bakhuni, DS and Rawat DS. 2005. Bioactive marine natural products. Anamaya Publishers. New Delhi. India.
2
Chen F and Jiang Y. 2001. Algae and their biotechnological potential. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
3
Kyle, DJ and Ratledge, C. 1992. Industrial applications of single cell oils. American Oil Chemists` Society Champaign. Illinois. United States of America.
4
Manitto, P. 1981. Biosynthesis of natural products. Ellis Horwood Limited. England. English.
BIT617 REKAYASA GENETIKA BIOTA AKUATIK
Mata kuliah ini membahas tentang rekayasa genetika yang meliputi : dasar-dasar rekayasa genetika, pengertian dan sejarah rekayasa genetika, pengertian dan isolas DNA, Konsep Genetika, Strategi dan Perencanaan Breeding, Pendekatan aplikasi rekayasa genetika pada biota akuatik, sex control (gynogenesis dan androgenesis), poliploidi, rekayasa genetika transgenik pada biota akuatik.
REFERENSI:
1
Beaumont, A. R. and K. Hoare. 2003. Biotecnology and Genetics in Fisheries and Aquaculture.
2
Dunham, R. A. 2004. Aquaculture and Fisheries Biotechnology. Genetic Approaches
3
Kapuscinski, A. R., K. R. Hayes, S. Li and G. Dana. 2007. Environmental Risk Assessment of Genetically Modified Organisms. Methodologies for Transgenic Fish
FAT602 FARMAKOLOGI MOLEKULER
Mata kuliah ini membahas tentang pengaruh obat terhadap tubuh (farmakodinamik) dan pengaruh tubuh terhadap obat (farmakokinetik) serta keracunan obat dalam tubuh, yang meliputi: antibiotik, resistensi antibiotik, anti jamur dan anti parasit secara molekular.
REFERENSI:
1
Katzung. 2003 Basic & Clinical Pharmacology. 8 th ed. A Simon & Schuster Company USA
2
Gilmans. 2005. The Pharmacological Basic of Therapeutic10 th ed. Mac Millan Publishing Company.
3
Bailliere Tindall. 1996. Veterinary Applied Pharmacology an Therapeutic. Branmder GC. 3 th
PLL601 EKSPLORASI BIOTA PERAIRAN
Mata kuliah ini membahas tentang metabolisme primer dan sekunder organisme biota perairan, kandungan dan peranan bioaktif metabolit dari marine algae, fungi, bacteria, marine invertebrates, berbagai produk industri biota perairan dan aplikasi bioteknologinya (agar, alginat, karaginan, kitin, kitosan, pengasapan, pengalengan, fermentasi, probiotik, nutrition enrichment dan single cell oil).
REFERENSI:
1
Bakhuni, DS and Rawat DS. 2005. Bioactive marine natural products. Anamaya Publishers. New Delhi. India.
2
Chen F and Jiang Y. 2001. Algae and their biotechnological potential. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
3
Kyle, DJ and Ratledge, C. 1992. Industrial applications of single cell oils. American Oil Chemists` Society Champaign. Illinois. United States of America.


SEMESTER 3
PNI698 PROPOSAL DAN SEMINAR
Mata kuliah ini membahas tentang bagaimana membuat proposal sesuai dengan kaidah penulisan proposal yang sesuai dengan bidang keilmuan, mulai dari pembuatan : 1) latar belakang, perumusan masalah, tujuan dan manfaat penelitian, 2) tinjauan pustaka, 3) kerangka konsep dan hipotesis, 4) metode penelitian dan 5) daftar pustaka.
REFERENSI:
1
Teksbook yang berkaitan dengan tahun penerbitan mulai tahun 2000
2
Jurnal Internasional mulai tahun 2005
PNI699 TESIS

Mata kuliah ini membahas tentang bagaimana membuat tesis sesuai dengan kaidah penulisan yang benar dan sesuai dengan bidang keilmuan, yang terdiri dari :

  • Bab 1 : Latar Belakang, Perumusan Masalah, Tujuan dan Manfaat Penelitian,
  • Bab 2 : Tinjauan Pustaka,
  • Bab 3 : Kerangka Konsep dan Hipotesis,
  • Bab 4 : Metode Penelitian,
  • Bab 5 : Hasil dan Pembahasan,
  • Bab 6 : Kesimpulan dan Saran dan
  • Bab 7 : Daftar Pustaka.
REFERENSI:
1
Teksbook yang berkaitan dengan tahun penerbitan mulai tahun 2000
2
Jurnal Internasional mulai tahun 2005


MATA KULIAH PILIHAN
BIT627 BIOTEKNOLOGI REPRODUKSI
Mata kuliah ini membahas tentang rekayasa produksi induk dan benih yang berkualitas unggul, yang meliputi : seleksi induk unggul, produksi benih yang berkualitas dan bebas penyakit, produksi benih SPR dan SPF, aplikasi teknologi transgenik pada biota akuatik, sistem perkembangbiakan biota akuatik, kesehatan reproduksi biota akuatik, anatomi reproduksi biota akuatik, endokrin dan hormon reproduksi biota akuatik, siklus reproduksi, teknik spermiasi dan ovulasi, teknologi reproduksi pada biota laut.
REFERENSI:
1
Beaumon, A.R. Biotechnology and Genetics in Fisheries and Aquculture, 5ed. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
2
Kyle, DJ and Ratledge, C. 1992. Industrial applications of single cell oils. American Oil Chemists` Society Champaign. Illinois. United States of America.
3
Kapuscinski, A.R., K.R. Hayes, S.L., and G. Dana. Environment Risk Assesment of Genetically Modified Organisms, Metodologies for transgenics Fish. Second Edition, Elsevisier. Thailand.
BIS616 KULTUR SEL/EMBRIO

Mata kuliah ini membahas tentang :

  1. definisi, sejarah, potensi dan prospek, klasifikasi, dan dasar-dasar teori penumbuhan sel/jaringan,
  2. Pengembangan kultur sel/ embrio,
  3. media, peralatan, konsep dasar kultur in vitro sel dan embrio, meliputi teknik aseptis dan upaya pencegahan kontaminasi sistem kultur,
  4. metode sterilisasi alat dan bahan, pembuatan kultur primer, teknik isolasi dan sub kultur, pertumbuhan sel dan pemeliharaan galur sel dan kriopreservasi sel dan
  5. pemanfaatan specimen kultur untuk perekayasaan, analisis kromoson (karyotyping) dalam bidang penelitian perikanan.
REFERENSI:
1
Bolsover S, Hyams JS, Shephard EA, White HA, Wiedemann CG. 2004. Cell Biology : A Short Course, 2nd ed. John Wiley & Sons. USA. 552 pp.
2
Butler M. 2004. Animal Cell Culture and Technology, 2nd ed. BIOS Scientific. USA. 256 pp.
3
Davis J. 2002 Basic Cell Culture : A Practical Approach, 2nd ed. Oxford University Press. England. 416 pp.
BIT628 BIOTEKNOLOGI LINGKUNGAN
Mata kuliah ini membahas tentang : jenis pencemaran lingkungan, metode pengukuran pencemaran, metodologi manajemen lingkungan, biodegradasi kontaminan lingkungan, air sebagai sumber daya alam, sumber pencemaran air, pengelolaan limbah air – fisik, pengolahan kimia dan biologi air limbah, proses aerobik dan anaerobik, probiotik, mikrobiologi degradasi xenobiotik dalam lingkungan hidup.
REFERENSI:
1
Beaumon, A.R. Biotechnology and Genetics in Fisheries and Aquculture, 5ed. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
2
Kyle, DJ and Ratledge, C. 1992. Industrial applications of single cell oils. American Oil Chemists` Society Champaign. Illinois. United States of America.
3
Kapuscinski, A.R., K.R. Hayes, S.L., and G. Dana. Environment Risk Assesment of Genetically Modified Organisms, Metodologies for transgenics Fish. Second Edition, Elsevisier. Thailand.
BIT629 BIOTEKNOLOGI KESEHATAN PREVENTIF
Mata kuliah ini membahas tentang rekayasa lingkungan untuk mendapatkan yang berkualitas, optimel dan sehat, meliputi : Rekayasa probiotik, rekayasa lingkungan dengan biofilter, biofermentasi lingkungan dan bioteknologi bahan organik.
REFERENSI:
1
Beaumon, A.R. Biotechnology and Genetics in Fisheries and Aquculture, 5ed. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
2
Kyle, DJ and Ratledge, C. 1992. Industrial applications of single cell oils. American Oil Chemists` Society Champaign. Illinois. United States of America.
3
Kapuscinski, A.R., K.R. Hayes, S.L., and G. Dana. Environment Risk Assesment of Genetically Modified Organisms, Metodologies for transgenics Fish. Second Edition, Elsevisier. Thailand.
BIT630 BIOTEKNOLOGI INDUSTRI PERIKANAN
Mata kuliah ini membahas tentang konsep dasar dan perkembangan industri perikanan, yang meliputi : konstruksi dan desain industri, bioteknologi dan manajemen bahan baku mentah, quality controle management, biosecurity, kontrol biologi, kemis, fisik, syarat produk olahan berkulitas ekspor.
REFERENSI:
1
Halver, J. E. and R. W. hardy. 2002. Fish Nutrition. 8th Blackwell Science Limited, Oxford
2
LanLim, C. and C. D. Webster. 2001. Nutrition and Fish Health. Illinois. United States Of America.
3
Shepperd, C. j. and N. R. Bromage. 2006. Fisheries Farming Industry. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dutch.
LKB608 BIOREMIDIASI
Mata kuliah ini membahas tentang konsep dasar dan sejarah bioremediasi, kontrol biologi, probiotik, bakteri dan siklus nutrient, produktivitas dan aquatic fertility, Cyanobacteria sebagai biofertilizer, polusi air dan bioremediasi oleh mikroalga, bioaktif Kkmiawi, aplikasi bioremediasi untuk akuakultur dan pengolahan.
REFERENSI:
1
Lannan, J. E., R. O. Smitherman and G. Tchobanoglous. 1986. Principles and Practices of Pond Aquaculture.
2
Pillay, T. V. R. and M. N. Kutty. 2005. Aquaculture. Principles and Practices.
3
Richmond, A. 2004. Hand Book of Microalgal Culture. Biotechnology and Applied Phycology.

241 kali dilihat, 9 kali dilihat hari ini