Kunjungan hari pertama dalam rangkaian Education Visit dilakukan di National Kaohsiung University of Science and Technology, Kaohsiung (NKUST).  Pimpinan Fakultas Perikanan dan Kelautan (Dekan dan wakil Dekan 3) beserta Faculty Ambassador Fakultas disambut oleh Assoc. Prof. Jui-Chung Kao, Section Chief – International Relations Section, Office of International Affairs. Beliau menyampaikan pembaruan nama National Kaohsiung Marine University menjadi National Kaohsiung University of Science and Technology pada Memorandum of Understanding yang telah disetujui sebelumnya. Pembaharuan MoU dilakukan dengan cara mengirim kembali draft MoU kepada Dr. Kao dengan bantuan pihak Airlangga Global Engagement (AGE).

Strategic Meeting di NKUST dihadiri juga oleh Prof. Yi-Chun Huang, Ph.D. – Dean, Office of International Affairs dan Dr. Liu, Jen-Ming – Chair of Research and Development Center for Industry-Academy in Southeast Asia. Pihak NKUST bersedia memberikan beasiswa penuh untuk program doktoral bagi dosen S3 selama 3 tahun dengan uang bulanan sebanyak 400 USD serta wajib publikasi internasional di SCI journal. NKUST juga memberikan beasiswa bagi alumni S1 program Akuakultur dan Teknologi Hasil Perikanan.  Beasiswa program S2 untuk mengkover SPP selama dua tahun dan uang bulanan.  Seleksi internal dapat dilakukan oleh Fakultas untuk mendapatkan kandidat program S2 dan S3. Hosting non-degree training bagi dosen muda Fakultas untuk bidang ilmu tertentu akan didiskusikan  langsung dengan Assoc. Prof. Kao tentang teknis pelaksanaan dari program yang disepakati. Fakultas dapat mengundang Professor/Expert dari NKUST untuk memberdayakan masyarakat dari desa binaan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga. Professor Kao berencana akan berkunjung di Surabaya sekitar bulan Maret dan bersedia sebagai guest lecture Fakultas.

Pada sesi sharing, Dr. Liu, Jen-Ming memberikan gambaran model ekowisata pesisir yang berpotensi untuk diterapkan di Indonesia. Fakultas juga memberikan gambaran tentang asosiasi baru yang focus tentang pemberdayaan masyarakat skala internasional atau yang disebut sebagai World University Association for Community Development (WUACD) yang diinisiasi oleh Universitas Airlangga.

Kunjungan hari kedua di National Pingtung University of Science and Technology, Pingtung Taiwan (NPUST) disambut oleh Staff of Office of International Affairs, Ann Yu (Ms.).  Agenda kekegiatan di NPUST adalah strategic meeting dan guest lecture Fish Nutrition oleh Dekan Fakultas, Prof. Dr. Mirni Lamid dengan judul: . Maggot (Hermetia illucens), an alternative resource to fortify Nile fish feed in producing nutritious fish muscle” yang dihadiri oleh mahasiswa S-2 dan S-3 di Department of Aquaculture.

Hadir dalam strategic meeting di NPUST adalah: Assoc. Prof. Yu-Hung Lin, Ph.D – Office of International Affairs and Department of Aquaculture,  Dr. George Ching-Huan Lin – Chief, Division of International Cooperation, Office of International Affairs, Dr. Fure-Chyi Chen – Dean of College of Agricultural, Prof. Dr. Hung-lin Lin dan Assist. Prof. Dr. Jen-Hong Chu dari Departement of Aquaculture serta Ann Yu (Ms) –  Staff of Office of International Affairs.

Beberapa hal yang dibahas dalam strategic meeting meliputi: double degree, student dan staff mobility yang diwujudkan dalam bentuk summer course, international internship program, international conference dan research student. Untuk program double degree, program harus direncanakan dengan baik terkait dengan konten kurikulum dan dikomunikasikan dengan Assoc. Prof. Yu-Hung Lin, Ph.D dan pihak Office of International Affairs. Fakultas Perikanan dan Kelautan akan mengundang dosen di Department of Aquaculture National Pingtung University of Science and Technology.

Pada kesempatan itu, kami bertemu dengan Prof. Jue-Liang Hsu, Ph.D. – Chairman of Biological Science and Technology NPUST. Prof. Mirni Lamid menyampaikan terima kasih kepada Prof. Jue-Liang Hsu, Ph.D yang bersedia memberikan kuliah tamu food proteomic.  Dalam pertemuan singkat tersebut, dibahas juga tentang peluang riset bersama yang dapat dilaksanakan dalam jangka waktu dekat.

Selain strategic meeting, kami berkunjung ke Centre for Agricultural and Aquaculture Product Inspection and Certification (CAAPIC) yang dipandu oleh Assoc. Prof. Chan-Chiung Liu, Ph.D – Direktur Health Care and Consultation Center. Unit tersebut merupakan best practise NPUST, karena telah tersertifikasi Taiwan Accreditation Foundation (TAF).  Assoc. Prof. Chan-Chiung Liu, Ph.D menunjukkan standard operational procedure pengujian senyawa-senyawa kimia (proksimat, antibiotic, residu pestisida) pada produk makanan dan menunjukkan peralatan analisis diantaranya (LC-MS/MS), dan proses analisis dari mulai preparasi sampel sampai analisis di LC-MS/MS. Assoc. Prof. Chan-Chiung Liu, Ph.D juga menjelaskan tentang Good Aquaculture Practice (GAP) dan autoritas dari unit yang dikelola untuk bekerjasama dengan pemerintah untuk memberikan kode traceability untuk bahan baku maupun bahan setengah jadi.

Pada hari ketiga, kami meluncur dari Pingtung ke Keelung, disambut oleh Staff dari Office of International Affairs, Kevin (Mr.). Esok hari, kami diajak oleh Mr. Kevin ke Department of Aquaculture National Taiwan Ocean University (NTOU), Keelung, Taiwan untuk strategic meeting.  Hadir dalam acara tersebut: Prof. Eric, Sha-Yen Cheng Ph.D – Dean, Office of International Affairs, Prof. Shyn-Shin Sheen Ph.D., Prof. Dr. Wang Chia Hui, Assist. Prof. Dr. Bo-Kai Liao dari Department of Aquaculture serta Mr. Kevin – Office of International Affairs. Dalam strategic meeting tersebut, Dekan menyampaikan program Fakultas untuk melakukan double degree dengan NTOU.  Pihak NTOU menyarankan untuk berkomunikasi dengan Chairman dari Department of Aquaculture/Department of Environmental Biology and Fisheries Science terkait dengan konten kurikulum dan Office of International Affairs. Menurut Mr. Kevin, NTOU memiliki MoU dengan Nagasaki University untuk program S2 double degree sehingga bisa menjadi referensi. Tawaran student and staff mobility program (inbound-outbound) dapat diwujudkan dalam bentuk: Summer Course, International Internship Program, International Conference, dan Research Student, namun dikomunikasikan terlebih dahulu dengan Department of Aquaculture/Department of Environmental Biology and Fisheries Science.

Setelah strategic meeting, dilanjutkan dengan kunjungan ke traceability certification and inspection centre. Kunjungan tersebut dipandu oleh staff unit  yang menunjukkan tentang standard operational procedure pengujian senyawa-senyawa kimia (proksimat, antibiotik, residu pestisida) pada produk makanan dan menunjukkan alat-alat analisis diantaranya (LC-MS/MS), dan proses analisis dari mulai preparasi sampel sampai analisis di LC-MS/MS. Kunjungan dilanjutkan ke Aquatic Animal Centre yang merupakan media pembelajaran ilmu perikanan dan kelautan di NTOU.  Beberapa hal yang kami lihat di Aquatic Animal Centre adalah: preparat ikan dan hewan akuatik transparan sehingga terlihata anatominya, akuarium skala besar untuk ikan air tawar dan laut, pembenihan dan pembudidayaan ikan kerapu, pembenihan dan pemeliharaan ikan hias, dan proses pembuatan probiotik untuk menjaga stabilitas kualitas air.

Hari kelima, kami kembali ke Indonesia dengan membawa catatan penting hasil education visit ke National Kaohsiung University of Science and Technology, Kaohsiung (NKUST), National Pingtung University of Science and Technology, Pingtung Taiwan (NPUST), dan National Taiwan Ocean University (NTOU), Keelung.

Penulis:

1. M. Nur Ghoyatul Amin
2. Mirni Lamid

Editor : Wahju Tjahjaningsih