Berita FPK(12/10/17)-Fakultas Perikanan dan Kelautan (FPK) Universitas Airlangga kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung target Universitas menjadi Top 500 World class University. FPK menggelar kuliah tamu pada 14-15 September 2017 yang bertajuk Aquatic Functional Food and Nutraceutical dan English Academic Writing. Dalam kegiatan tersebut menghadirkan Albert Linton Charles, Ph.D dari Department of Tropical Agriculture and International Cooperation, National Pingtung University of Science and Technology, Taiwan sebagai pembicara utama. Peserta dalam acara kuliah tamu ini adalah mahasiswa program studi Teknologi Industri Hasil Perikanan (TIHP) FPK. Kuliah tamu dimulai pada pukul 10.00 WIB bertempat diruang kelas B-304, Fakultas Perikanan dan Kelautan, UNAIR. Sebelum kegiatan kuliah tamu dimulai, sambutan diberikan oleh Muhammad Nur Ghoyatul Amin selaku perwakilan Fakultas dan merupakan Faculty Ambassador FPK. Dalam sambutannya, Ghoyatul menyampaikan pentingnya kegiatan kuliah tamu ini bagi mahasiswa TIHP FPK dan harapannya semoga kegiatan ini dapat berjalan lancar dan memberikan banyak manfaat bagi para peserta yang hadir. Kegiatan tersebu kemudian dilanjutkan dengan paparan oleh Albert Linton Charles, Ph.D.
Di hadapan 100 mahasiswa, Dr. Albert menyampaikan tentang pentingnya penanganan yang tepat untuk mencegah kontaminasi dalam produk pangan terlebih bahan baku ikan merupakan bahan pangan yang mudah busuk (Perishable food). Selain itu perlu dipertimbangkan pula proses pengolahan yang tepat agar nilai gizi bahan pangan tetap terjaga. Lebih lanjut Dr. Albert menyampaikan bahwa saat ini pangan fungsional mengambil alih perhatian konsumen karena pengaruhnya positifnya dalam kesehatan manusia. Pada hari berikutnya, Dr. Albert memberikan kuliah tamu menganai English Academic Writing dimana mahasiswa diberikan pemahaman tentang bagaimana menulis dan mensitasi yang baik sesuai dengan prosedur pada umumnya walaupun terkadang setiap institusi ataupun Negara memiliki gaya selingkung yang berbeda-beda Kegiatan tersebut dimulai pada pukul 10.00 WIB dilanjutkan setelah sholat jum;at pukul 13.00 WIB dengan agenda diskusi dengan mahasiswa. Dalam diskusi tersebut, mahasiswa diberikan kesempatan untuk bertanya tentang apapun yang berkaitan dengan akademik dan tidak sedikit dari mahasiswa tersebut menanyakan tentang keinginan mereka untuk melanjutkan kuliah ke negeri Formosa, negeri dengan pulau yang indah, Taiwan.
Penulis : Dwi Yuli Pujiastuti
Editor : Annur Ahadi Abdillah
