Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Heru Pramono, S.Pi., M.Biotech., Ph.D.

Koordinator Prodi S1 Teknologi hasil perikanan FPK Universitas Airlangga

Pakar : Fisheries Microbial Biotechnology

Bidang Keahlian

Fisheries Microbial Biotechnology (Utama)
Mikrobiologi Hasil Perikanan
Enzimologi
Fishery Products Industry Technology
Post-harvest, Fish Processing and Fisheries Bio-products

Fokus Riset

Bioteknologi mikroba perikanan
Mikrobiologi hasil perikanan
Enzimologi dan aplikasi enzim mikroba
Keamanan pangan berkelanjutan
Pengembangan pangan fungsional berbasis mikroba
Pemanfaatan pendekatan multi-omics dalam produk perikanan
Inovasi produk pangan aman dan bernilai tambah

Profil Akademik

Heru Pramono, S.Pi., M.Biotech., Ph.D. merupakan dosen dan peneliti Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga dengan kepakaran di bidang Fisheries Microbial Biotechnology.

Fokus penelitian beliau meliputi bioteknologi mikroba perikanan, mikrobiologi hasil perikanan, enzimologi, serta pemanfaatan mikroba dan enzim mikroba untuk mendukung keamanan pangan berkelanjutan. Penelitiannya berorientasi pada pengembangan inovasi berbasis mikroba untuk menghasilkan produk pangan yang aman, berkualitas, fungsional, dan berdaya saing tinggi.

Beliau aktif mengembangkan berbagai kajian berbasis multi-omics approach untuk mendukung pengembangan teknologi pangan dan bio-produk perikanan yang berkelanjutan. Hasil penelitian dan publikasinya telah berkontribusi dalam pengembangan ilmu bioteknologi perikanan dan keamanan pangan.

Beliau memiliki publikasi nasional dan internasional terindeks Scopus dengan H-index Scopus 6 (Scopus ID: 24921606900) serta ORCID ID: 0000-0002-8747-0958.