SINBIOTIK PADA PAKAN  MENINGKATKAN PERTUMBUHAN IKAN

Banyaknya biaya yang dikeluarkan untuk biaya  produksi perlu adanya pengelolaan pakan yang efektif dan efisien. Pakan harus menghasilkan pertumbuhan yang maksimal dan tidak merugikan, untuk memaksimalkan kinerja pakan dibutuhkan bahan tambahan yang dapat membantu pakan dalam proses penyerapan ditubuh ikan. Salah satu bahan campuran pada pakan yang dapat meningkatkan pertumbuhan ikan  yaitu penambahan sinbiotik. Sinbiotik merupakan  penggabungan probiotik dan prebiotik yang diberikan secara bersamaan. Probiotik adalah suplemen makanan yang berisi mikroba hidup yang menguntungkan bagi inangnya karena dapat meningkatkan sistem imun, memperbaiki kualitas lingkungan hidup inang, dan memperbaiki nilai nutrisi pakan. Probiotik dapat bekerja maksimal dengan adanya penambahan prebiotik. Prebiotik merupakan bahan pangan dengan kandungan karbohidrat salah satunya adalah oligosakarida yang tidak dapat dicerna oleh inang tetapi memberikan efek menguntungkan bagi inang dengan cara merangsang pertumbuhan mikroflora.

Pemberian prebiotik atau probiotik yang tepat saja terkadang masih belum menunjukkan hasil yang maksimal karena adanya kelemahan dari keduanya apabila digunakan secara terpisah. Pemberian probiotik tanpa adanya penambahan jumlah nutrien yang cukup untuk kehidupan bakteri, ditambah dengan terjadinya perubahan lingkungan dalam saluran pencernaan menyebabkan cepat terjadinya wash out (pencucian) pada bakteriprobiotik.

Pemberian prebiotik tanpa adanya bakteri probiotik yang memanfaatkan prebiotik tersebut di dalam saluran pencernaan tidak akan berpengaruh terhadap kecernaan ikan. Pemberian probiotik yang diiringi dengan prebiotik diharapkan akan mampu menstimulir keberadaan bakteri probiotik yang akan menguntungkan bagi inangnya. Prebiotik pada saluran pencernaan akan dapat menstimulir pertumbuhan bakteri probiotik. Bakteri probiotik ini akan menjalankan fungsinya dalam menghasilkan enzim seperti amilase, protease, lipase dan selulase.

Dari hasil penelitian yang dilakukan terbukti bahwa pengguaan sinbiotik dapat meningkatkan pertumbuhan,menurunkan FCR pada ikan Lele (Clarias gariepinus) dan ikan Nila (Oreochromis niloticus) .

Penulis

Muhammad Arief
Departemen MKI-BP
Email : muhammad a @fpk.unair.ac,id