Close
Pendaftaran
FPK UNAIR
  • English
Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

Euthynnus affinis

Rahasia Lezat Som-Fug Dari Ikan Tongkol: Penelitian Pengaruh Konsentrasi Nasi Terkini

Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan salah satu jenis bahan pangan yang mempunyai kandungan protein tinggi dan banyak sekali dikonsumsi oleh masyarakat karena relatif mudah diperoleh serta harga dapat dijangkau. Adapun kekurangan dari ikan ini yaitu masa simpan yang sangat pendek, sehingga ikan mengalami pembusukan. Sehingga perlu adanya alternatif pengolahan ikan […]

Read More