Close
Pendaftaran
FPK UNAIR
  • English
Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

kerang kenjeran

Depurasi Kerang, Solusi Memperbaiki Kualitas Olahan Kerang Karya Dosen Departemen Kelautan Fakultas Perikanan dan Kelautan UNAIR

Berita FPK– Pantai Kenjeran Kota Surabaya merupakan salah satu daerah penghasil kerang. Masyarakat sekitar mengolah kerang menjadi berbagai produk olahan bernilai jual. Olahan yang dihasilkan mulai dari sate kerang, kerang crispy , bakiak kerang, rengginang kerang dan banyak olahan lainnya. Isu mengenai sanitasi dan hygiene menjadi permasalahan di daerah penghasil kerang […]

Read More