Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga menjadi tuan rumah Webinar Bulanan KMK Rumput Laut RKI yang mengangkat tema “Biorefineries of Indonesian Wild Brown Macroalgae.” Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian Webinar Bulanan Rumput Laut yang diinisiasi oleh RKI dan Komunitas Minat dan Keahlian (KMK) Rumput Laut.
Webinar akan diselenggarakan pada:
Hari/Tanggal: Rabu, 20 Mei 2026
Waktu: 20.00 WIB
Platform: Zoom Meeting
Bahasa: Indonesia
Pada kesempatan ini, pemaparan materi akan disampaikan oleh Dr. Muhamad Nur Ghoyatul Amin, S.Pi., M.Si., dari Departemen Kelautan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga sekaligus peneliti di Lembaga Ilmu Hayati Teknik dan Rekayasa (LIHTR) Universitas Airlangga. Kegiatan akan dimoderatori oleh Muhamad Abdulkadir Martoprawiro.
Topik yang diangkat membahas potensi besar makroalga liar Indonesia, khususnya alga cokelat seperti Sargassum, Turbinaria, dan Padina, serta alga hijau seperti Caulerpa racemosa dan Ulva lactuca, dalam konsep biorefinery. Indonesia diketahui memiliki lebih dari 500 spesies makroalga, namun pemanfaatan komersial saat ini masih didominasi oleh Gracilaria verucosa dan Kappaphycus alvarezii.
Melalui pendekatan biorefinery, makroalga liar berpotensi diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah, termasuk pangan fungsional dan senyawa bioaktif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alga cokelat mengandung fucoidan, senyawa bioaktif eksklusif dengan potensi luas di bidang kesehatan. Selain itu, kandungan senyawa fenolik pada berbagai jenis alga membuka peluang pemanfaatan sebagai sumber antioksidan alami.
Penelitian yang dilakukan dengan sampel dari perairan Pulau Madura, Makassar, Lombok, dan Tanjung Pinang juga mengungkap bahwa perbedaan lokasi perairan memengaruhi karakteristik mikro maupun makromolekul pada makroalga. Temuan ini menjadi dasar penting dalam strategi pengembangan dan hilirisasi produk berbasis sumber daya lokal.
Kegiatan ini diharapkan dapat memperkuat kolaborasi penta helix antara akademisi, pemerintah, industri, masyarakat, dan media guna mendorong implementasi dan hilirisasi hasil riset makroalga secara berkelanjutan di Indonesia.
Pendaftaran: https://rki.cx/register
Link Zoom: https://rki.or.id/zoom/seaweed
Informasi lebih lanjut dapat menghubungi:
📞 +62 811 2424 323
📧 seaweed@rki.or.id
Mari bergabung dan eksplorasi potensi luar biasa makroalga Indonesia sebagai sumber inovasi pangan dan kesehatan masa depan!
