Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Dwi Yuli Pujiastuti, S.Pi., M.P.

Dosen dan Peneliti – Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Pakar : Fisheries by product utilization

Bidang Keahlian

Fisheries by Product Utilization (Utama)
Fisheries Bioproduct, Biomaterial and Processing
Post-harvest, Fish Processing and Fisheries Bio-products
Fisheries Biotechnology
Fishery Products Industry Technology

Fokus Riset

Pemanfaatan hasil samping (by-product) perikanan
Senyawa bioaktif laut
Bioteknologi bahan alam kelautan
Cosmeceuticals berbasis sumber daya laut
Nanoteknologi kosmetik
Pemanfaatan rumput laut untuk produk kesehatan
Pemanfaatan garam laut untuk produk kesehatan dan perawatan tubuh
Hilirisasi produk kelautan bernilai tambah

Profil Akademik

Dwi Yuli Pujiastuti, S.Pi., M.P. merupakan dosen dan peneliti Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga dengan kepakaran di bidang Fisheries By-product Utilization dan Bioteknologi Bahan Alam Kelautan.

Fokus penelitian beliau meliputi pemanfaatan hasil samping perikanan, eksplorasi senyawa bioaktif laut, pengembangan produk cosmeceuticals, nanoteknologi kosmetik, serta pemanfaatan rumput laut dan garam laut untuk menghasilkan produk kesehatan bernilai tambah. Penelitian yang dilakukan berkontribusi pada pengembangan industri berbasis sumber daya kelautan yang inovatif dan berkelanjutan.

Beliau aktif mengembangkan berbagai produk fungsional berbasis bahan alam laut melalui pendekatan bioteknologi dan teknologi hasil perikanan. Inovasi yang dihasilkan telah memperoleh perlindungan kekayaan intelektual, termasuk paten gel face scrub dan pasta gigi berbahan dasar sumber daya laut pada tahun 2023.

Beliau memiliki 36 publikasi ilmiah dengan H-index Scopus 8 (Scopus ID: 57201775258).