Close
Pendaftaran
FPK UNAIR
  • English
Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

eka saputra

Inovasi Terbaru di Dunia Perikanan: Edible Film dan Coating untuk Memperpanjang Kesegaran Ikan

Salah satu masalah yang sering timbul pada sektor perikanan adalah dalam mempertahankan mutu. Pada suhu ruang, ikan lebih cepat memasuki fase rigor mortis dan berlangsung lebih singkat. Jika fase rigor tidak dapat dipertahankan lebih lama maka pembusukan oleh aktivitas enzim dan bakteri akan berlangsung lebih cepat. Umur simpan ikan segar […]

Read More

Hasilkan Burger Lele, Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo Bekerja Sama dengan FPK UNAIR Adakan Pelatihan bagi POKLAHSAR

Berita FPK– Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo kembali bekerjasama dengan Fakultas Perikanan dan Kelautan UNAIR memberikan pelatihan pengolahan produk perikanan kepada masyarakat. Kegiatan kali ini dilakanakan bertempat di desa Ploso Kecamatan Wonoayu Kabupaten Sidoarjo. Kegiatan yang dilaksanakan pada hari Senin 30 April 2017 diikuti oleh 40 orang anggota kelompok pengolah dan […]

Read More