Final Ajang Karya Tulis Ilmiah 2016 (Jangkar 2016 ) yang diselenggarakan oleh Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga (BEM FPK UNAIR) telah terlaksana pada Sabtu 12 November 2016. Salah satu program andalan BEM FPK UNAIR ini merupakan kegiatan tahun ke-2. Pada tahun ini karya tulis yang masuk sangat bervariasi dan memiliki kualitas yang tidak kalah dari tahun sebelumnya.Terbukti lima makalah yang menjadi finalis merupakan ide ide terbaik yang dapat menjadi sumbangan pemikiran brilian di bidang perikanan dan kelautan.
Makalah pertama berjudul Pemanfaatan Limbah Kulit Udang L. vannamei Sebagai Bahan Produk Makanan Kerupuk Kulit Udang (KRIKUUD) di presentasikan oleh siswa dari SMA AL Hikmah Surabaya. Makalah ini mengangkat tema pemanfaatan limbah dari kulit udang sebagai kudapan bergizi. “Kita ketahui bahwa kulit udang mengandung senyawa kitin dan kitosan yang memiliki nilai gizi dan fungsi di bidang kesehatan, jadi sangat sayang sekali jika tidak dimanfaatkan” Ujar Hilmi Rozan salah satu Perwakilan SMA Al Hikmah Surabaya.
Presentasi selanjutnya tidak kalah menarik. Siswa SMA Wachid Hasyim 2 Taman sidoarjo mempresentasikan pemanfaatan zat riboflavin dan niasin pada ikan Teri Nasi. Pemanfaatan Teri Nasi sebagai lauk yang dikreasikan menjadi Nasi Onigiri ini di klaim Khumairoh sebagai makanan yang dapat menurunkan resiko sakit stroke.
Yang menarik dari Jangkar Tahun ini, ada satu sekolah yaitu SMK Farmasi Surabaya dapat menyumbang dua judul makalah pada babak Final. Makalah tersebut mengambil topik memanfaatkan rumput laut Kappaphycuz alvarezii sebagai bahan alternatif bahan dasar salep sebagai pengganti vaseline. Judul kedua yang diketuai Dewi Lestari mengambil topik penggunaan serbuk effervescent dari cangkang Kerang Darah ( Anadara granosa ) sebagai suplement kalsium pada pembentukan tulang. Kedua judul ini merupakan sumbangsih siswi SMK Farmasi Surabaya terhadap dunia kesehatan dari produk perikanan dan kelautan” Ujar Erina Fika salah satu perwakilan peserta.
(Produk karya siswa siswi finalis JANGKAR 2016)
Presentasi makalah terahir dipresentasikan oleh SMA 1 Kedamean Sidoarjo dengan mengambil judul Pemanfaatan Metode Plankton Clone Menggunakan Solar Photon Air Laut Untuk meningkatkan Hasil Tangkapan Ikan. Alat ini menggunakan air laut sebagai sumber utama penyerap cahaya dan penyumbang ion yang dapat menghasilan energi untuk menghidupkan lampu LED. Lampu LED inilah nantinya dapat digunakan untuk menarik ikan yang bersifat fototaksis positif untuk masuk perangkap nelayan.” Ada beberapa petani yang tertarik dan sudah membeli alat ini kepada kami, kami menjual dengan harga Rp. 100.000,-“ Ujar Erina Fika, ketua tim.
( Solar Fhoton berbahan dasar air laut karya siswa siswi SMA Kedamean Sidoarjo)
Setelah lima makalah tersebut dipresentasikan dengan menarik dan interaktif dewan juri yaitu Ibu Dr. Woro Hastuti Setyantini, S.Pi., M.Si, Bapak Annur Ahadi Abdillah, S.Pi., M.Si dan Bapak Eka Saputra, S.Pi., M.Si, berdiskusi dan merekapitulasi poin untuk menentukan juara JANGKAR 2016. Dengan berbagai pertimbangan dari segi konten, penyampaian serta kemampuan peserta untuk menjawab, maka juara JANGKAR Tahun 2016 jatuh pada makalah dengan judul “Penggunaan Serbuk Effervescent dari Cangkang Kerang Darah ( Anadara granosa ) Sebagai Suplement Kalsium Pada Pembentukan Tulang” ujar ketua pelaksana Jangkar 2016. Nabila juga berharap pelaksanaan JANGKAR tahun berikutnya tidak kalah menarik dan berkualitas dari pelakanaan tahun ini. (aaa)
(Foto bersama setelah pengumuman dan penyerahan juara secara simbolis oleh dewan juri)
