MENGENAL BAHAN PRESERVASI TELUR IKAN SEBAGAI SAMPEL
Telur ikan banyak digunakan sebagai sampel dalam penelitian biologi. Pengamatan fekunditas dan diameter telur biasa dilakukan dalam penelitian biologi perikanan. Dalam pengerjaannya pengamatan tidak dapat dilakukan sekaligus sehingga diperlukan bahan untuk dapat mengawetkan telur ikan tanpa merusak kualitas telurnya.
Pengawetan secara umum adalah mempertahankan keutuhan tubuh atau organ secara morfologi dan anatomi. Berikut adalah teknik dalam mengawetkan telur ikan,
Pendinginan (suhu rendah)
Pendinginan merupakan salah satu cara untuk mengawetkan, biasa digunakan untuk mempertahankan sampel beberapa saat sampai dimasukkan dalam ke dalam larutan pengawet. Karena jika terlalu lama telur akan menjadi sangat keras dan berkerut. Kisaran suhu yang digunakan adalah -1ºC sampai dengan 4ºC
Larutan formalin
Penggunaan formalin dapat dilakukan pada ikan secara keseluruhan atau pada telur saja. Larutan formalin yang diberikan adalah 5-10%. Larutan ini merpakan bahan yang cukup baik dimana spesimen yang sudah diawetkan dengan formalin dapat digantikan dengan alkohol yang dapat mengawetkan lebih lama. formalin dipilih karena dapat diencerkan dengan air tawar maupun air laut. Larutan ini dapat mempertahankan sampel kurang lebih 1 bulan.
Larutan Gilson
Larutan ini merupakan kombinasi dari alkohol 60%, asam nitrat, asam asetat, merkuri klorida yang dilarutkan dalam akuades. Lartan ini selain dapat digunakan untuk mengeraskan telur tapi dapat juga untuk melepaskan dan menghancurkan jaringan ovarium sehingga telur mudah diamati.
Alkohol
Alkohol yang digunakan adalah alkohol 70%. Cairan ini lebih baik karena dapat bertahan lama serta penangananya lebih mudah. Pengantian dilakukan bila cairan telah keruh.
Referensi
Effendie, M.I., 1979. Metode Biologi Perikanan, Yayasan Dewi Sri, Bogor.
Goncalves,I. Braga,I.Ahnesjo and C.Kvarnemo, 2011. The relationship Between Female Body Size and Egg Size in Pipefishes. Journal of Fish Biology (78:1874-1854)
Syahailatua, A. dan Pradina, 1996. Prinsip dan Kegunaan Pengawetan Dalam Koleksi Ikan. Berita Fakultas Perikanan Unsrat 4 (2): 27:31
Penulis
Laksmi Sulmartiwi
Departemen Kelautan
Email : laksmi-s@fpk.unair.ac.id
