Kompetensi /Keahlian | Isu Strategis | Konsep Pemikiran | Pemecahan Masalah | Topik Penelitian Fakultas |
| Fish Processing | Meningkatnya pemakaian bahan kimia dalam meningkatkan daya awet hasil perikanan | Penggunaan bahan alam untuk memperpanjang mutu produk perikanan | Pengembangan Bahan Pengawet Alami | Pengembangan Bahan Pengawet Alami |
| Teknologi Pangan Fungsional | Peningkatan prevalensi penyakit kronis dan infeksi akibat dari gaya hidup | Penggunaan obat (sintetis) berefek samping sebagai treatment penyakit kronis dan infeksi | Pengembangan Produk Functional Food dari Komoditas Perairan untuk menurunkan risiko penyakit kronis dan infeksi | Pengembangan Produk Functional Food dari Komoditas Perairan untuk menurunkan risiko penyakit kronis dan infeksi |
| Fisheries Science | Kerusakan lingkungan perairan yang berpengaruh langsung terhadap biota perairan | Perubahan wilayah perairan secara ekologi dan kualitas air yang semakin menurun | Karakterisasi perubahan morfologi dan genetika ikan sebagai indikator fisiologi dan kualitas air | Karakterisasi perubahan morfologi dan genetika ikan sebagai indikator fisiologi dan kualitas air |
Respon imunotoksik biota perairan sebagai bioindikator perubahan kondisi lingkungan. | Respon imunotoksik biota perairan sebagai bioindikator perubahan kondisi lingkungan. | |||
Diversitas pangan yang berasal dari sumberdaya perikanan | Peningkatan jumlah produk yang membutuhkan sumber pangan yang berasal dari non-ikan | Pemetaan dan karakterisasi potensi sumberdaya perairan non-ikan sebagai sumber pangan | Pemetaan dan karakterisasi potensi sumberdaya perairan non-ikan sebagai sumber pangan | |
Tingginya potensi sumberdaya perairan non-ikan | ||||
Permasalahan masyarakat wilayah pesisir yang belum terkakomodir | Tingkat kemandirian masyarakat pesisir masih rendah | Pemberdayaan masyarakat pesisir melalui pendekatan sosial dan ekonomi. | Pemberdayaan masyarakat pesisir melalui pendekatan sosial dan ekonomi. | |
| Bioteknologi/ Mikrobiologi Pangan | Kasus keracunan pangan yang disebabkan oleh bakteri patogen | Kontaminasi bakteri patogen pada produk pangan hasil perikanan | Deteksi bakteri penyebab keracunan pangan | Deteksi bakteri penyebab keracunan pangan |
Eksplorasi sediaan antimikroba | Eksplorasi sediaan antimikroba | |||
| Fisiologi Biota Perairan | Animal welfare | Penurunan kualitas produk selama proses penanganan | Eksplorasi metabolit sekunder hewan air untuk handling biota perairan | Eksplorasi metabolit sekunder hewan air untuk handling biota perairan |
| Natural Science Ilmu Perikanan | Peningkatan produksi ikan untuk meningkatkan ketahanan pangan | Peningkatan produksi melalui peningkatan reproduksi, perbaikan genetik ikan dan peningkatan pakan / nutrisi | Manipulasi reproduksi dan genetik ikan untuk peningkatan kualitas ikan dan benih ikan | Produksi ikan triploid |
Mencari bahan-bahan pakan berbasis bioteknologi | Eksplorasi bahan-bahan pakan alternatif di Indonesia untuk pembuatan pakan ikan | |||
Banyaknya kegagalan budidaya ikan akibat serangan penyakit yang diakibatkan oleh bakteri, virus, parasiit, dan jamur | Pencarian berbagai bahan untuk pengembangan vaksin, immunostimulan, probiotik dari bahan alami dan mikroorganisme patogen | Pengujian bahan-bahan alami dan patogen yang dapat dikembangkan untuk immunostimulan, probiotik, dan vaksin | Eksplorasi bahan-bahan alami dan mikroorganisme patogen yang dapat dikembangkan untuk pembuatan immunostimulan, probiotik, dan vaksin | |
Penurunan kualitas lingkungan akibat aktivitas manusia | Penelitian peningkatan kualitas lingkungan akuatik | Mencari metode/cara dan bahan untuk peningkatan kualitas lingkungan akuatik | Mencari metode /cara dan bahan untuk peningkatan kualitas lingkungan akuatik | |
Penelitian budidaya ikan melalui sistem akuaponik | Peningkatan kualitas lingkungan dengan sistem akuaponik | Peningkatan kualitas lingkungan dengan menggunakan sistem dan teknologi akuaponik |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
Jl. Dharmahusada Permai, Mulyorejo, Kec. Mulyorejo, Surabaya, Jawa Timur 60115