Teknologi Hasil Perikanan
FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN
Profil Program Studi
📜 Sejarah Pendirian
Program Studi Teknologi Industri Hasil Perikanan dibuka berdasarkan Surat Keputusan No. 2081/UN3/2014, tanggal 7 Oktober 2014.
🔄 Perubahan Nama
Sejak tahun 2018, program studi berganti nama menjadi Program Studi Teknologi Hasil Perikanan berdasarkan Surat Keputusan Rektor Nomor 898/UN/2018 tentang Penataan Penamaan Program Studi di Universitas Airlangga.
🎯 Fokus Keunggulan
Program studi ini memiliki keunggulan khusus dalam pengembangan biofarmaka hasil perikanan, dengan tetap berorientasi pada kesejahteraan masyarakat dan berlandaskan moral agama.
Visi & Misi
🎯 Visi
Menjadi Program Studi yang diakui secara nasional dan internasional dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang Teknologi Hasil Perikanan khususnya biofarmaka hasil perikanan berdasarkan moral agama, dengan tetap berorientasi pada kesejahteraan masyarakat.
🚀 Misi
- Menyelenggarakan pendidikan akademik dalam bidang Teknologi Hasil Perikanan yang berbasis teknologi pembelajaran modern yang dapat memotivasi mahasiswa untuk memiliki kepercayaan diri dan kemampuan profesional
- Menyelenggarakan penelitian dasar, terapan dan penelitian kebijakan yang inovatif dan berkualitas tinggi dalam bidang Teknologi Hasil Perikanan
- Mendharmabaktikan keahlian dalam bidang Teknologi Hasil Perikanan kepada masyarakat
- Mengembangkan kemitraan dan sistem informasi IPTEK dengan institusi pemerintah dan swasta
Kompetensi Lulusan
💎 Sikap
- Mampu menerapkan kemampuan intelektual berlandaskan akhlak agama
- Mendukung kinerja secara mandiri di bidang perikanan
🔧 Keterampilan Umum
- Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif
- Pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi
- Menerapkan nilai-nilai humaniora
📚 Pengetahuan
- Menerapkan kebijakan pembangunan perikanan
- Memahami konsep ilmu pengetahuan dan industri hasil perikanan
⚡ Keterampilan Khusus
- Teknologi pengolahan hasil perikanan
- Produk pangan fungsional
- Pemanfaatan nutrasetikal
- Mutu dan keamanan hasil olahan
- Manajemen industri perikanan
- Analisis ilmiah dan pengambilan keputusan
- Identifikasi sumber potensial industri
Profil Lulusan
👔 Manajer Teknologi Produk Perikanan
Kompetensi:
- Mengelola beban kerja dan menjadi pemimpin di bidang perikanan
- Mengembangkan sistem kerja dan manajemen perikanan
- Manajemen rantai pasok
- Pengembangan sumber daya manusia
- Integrasi teknologi dalam industri perikanan
💼 Wirausaha Teknologi Produk Perikanan
Kompetensi:
- Mengembangkan usaha bidang perikanan
- Konsep wirausaha berkelanjutan
- Memimpin pengembangan inovasi teknologi
- Konsep rantai nilai dan akses pasar
- Wirausaha Organisasi dan Sosial
🔬 Peneliti Teknologi Produk Perikanan
Kompetensi:
- Melakukan penelitian berdasarkan metode ilmiah
- Inovasi teknologi perikanan
- Teknologi pengolahan dan pengawetan
- Pemanfaatan produk sampingan
- Teknologi informasi
👨🏫 Pengajar Teknologi Produk Perikanan
Kompetensi:
- Mentransfer pengetahuan kepada pemangku kepentingan
- Memberikan penjelasan yang mudah dimengerti
- Mengikuti perkembangan teknologi produk perikanan
Complaint Form for Grades
Field Work Practice Form
Seminar Proposal Form
Thesis Form
Student Survey Reports
Field Work Practice Guidelines
Thesis Guidelines
MBKM
KAMPUS MERR (C)
Fakultas Perikanan dan Kelautan
Jl. Dharmahusada Permai, Mulyorejo, Kec. Mulyorejo, Surabaya, Jawa Timur 60115